Сельхозпредприятие ООО «Агрофирма Порздни» считается не только самым крупным в Лухском районе, но и ещё единственным в Ивановской области, где более десяти лет назад приступили к разведению мясного поголовья крупно-рогатого скота породы лимузин. В настоящее время здесь построен и два года назад введён в эксплуатацию новый животноводческий комплекс, где установлено современное доильное оборудование «Елочка 8х2».
Сразу стоит отметить, что ещё не все задуманные планы удалось осуществить, но основная и главная задача решена. В феврале 2019 года новая доильная установка заработала, и сбоев в её работе не наблюдается. Мы попросили директора хозяйства Эдуарда Кабановского показать работу животноводческого комплекса и рассказать о перспективах его дальнейшего развития. Руководитель встретил нас с начальником отдела сельского хозяйства районной администрации Н.Н. Коноваловой на территории комплекса во время проведения вечер ней дойки.
РАБОТА НА СЕЛЕ НЕ ПУГАЕТ
Эдуард Вячеславович возглавляет агрофирму с января 2021 года и является самым молодым руководителем среди своих коллег. Но, забегая вперёд, скажу, что пообщавшись с ним, заметили, что директор, несмотря на свой возраст, уже имеет достаточно опыта, чтобы реально расценивать возможности сельхозпредприятия. К тому же он окончил экономический факультет Ивановской сельскохозяйственной академии и сразу направился работать по выбранному профилю в село. Хотя многие его однокурсники, получив высшее образование, отправились работать в отрасли более «комфортные» и денежные. Уже почти четыре года Кабановский -главный бухгалтер агрофирмы, и это говорит о многом. «Мне не чужда работа в сельском хозяйстве, и ничто не удивляет и не пугает. Я родился и вырос в деревне в Приволжском районе. Мы также, как и многие, держали скот. Не стесняюсь говорить о том, что приходилось доить ко ров вручную. Не понаслышке знаю о тяжелом труде животноводов и механизаторов. Поэтому, испытав на себе, получив определённые знания, да и стараясь идти в ногу со временем, хочется внедрять современные технологии, позволяющие облегчить труд животноводов. Комплекс вводили в эксплуатацию, когда я работал главным бухгалтером. Прежний руководитель сменил место работы, поэтому сейчас мы продолжаем начатое им дело, будем стараться довести его до конечного результата», — поясняет Эдуард Вячеславович.
УМНАЯ ПРОГРАММА
ОПТИМИЗИРОВАЛА ТРУД
Когда мы разговаривали о новой форме работы операторов машинного доения, мне было не всё понятно, пока это не показали в действии. Вначале нужно сказать о том, что здесь работает всего несколько человек: три доярки, слесарь и три скотника. На их плечах уход более чем за тремястами головами крупно-рогатого скота, из которых 177 в настоящее время -дойные коровы, а более ста — в запуске. «Весь процесс доения заложен в программу, установленную на компьютере, который не отключается ни при каких условиях. Установку выполнял специалист из Москвы. Как применять «ноу хау» в работе, он обучал работников в течение двух дней. Думаю, ничего сложного нет. Все уже привык ли и справляются без проблем», — говорит директор. Сам по себе молодой руководитель немногословный, старается направить разговор непосредственно к работницам, которые уже из собственного опыта могут оценить работу доильной установки. С первых дней здесь трудятся О.Ю. Голубева, Т.А. Василькова и С.А. Мишина. Ранее они работали на одной из ферм молочного направления, поэтому им и есть с чем сравнивать. Как я поняла из беседы с женщинами, они вместе работают на общий результат, поэтому и заработная плата у них едина (не как раньше, когда зарплату каждая получала с надоя). О том, что трудиться на этой ферме стало в разы легче, говорить уже не стоит, женщины только улыбались. И далее мне показали весь процесс своей работы.
СТАРТУЕМ!
Компьютер с программным обеспечением находится в отдельной комнате, и как уже сказали, он не отключается. Поэтому мы идем в помещение, где установлена панель с рядом клавишей. На табло выставляется режим «доение», Светлана Мишина показывает включение определённой клавиши — и процесс пошел, то есть аппараты готовы к подключению, а всего их восемь. В это время Ольга Голубева, находясь в рабочей траншее, готовит воду для подмывания вымени и аппараты к подключению (ополаскивает водой). Татьяна Василькова, находясь в общем зале беспривязного содержания животных, готовит к дойке первую секцию коров. Всего в помещении четыре секции. «Очень долго приходи лось приучать животных заходить в незнакомое помещение да ещё в ограниченное пространство зал ожидания. Помогали все, кто мог. Сейчас коровы уже привыкли, идут без страха»,- поясняет Татьяна.
ДЛЯ КАЖДОЙ КОРОВЫ СВОЙ РАЦИОН
Иду в молочный зал, спускаюсь в рабочую траншею к Ольге. В этом зале находится основная доильная установка, в состав которой входят два расположенных под углом по обеим сторонам рабочей траншеи доильных станка, по восемь мест каждый. То есть в рабочую зону встают 16 коров, где в кормушках уже разложен сухой корм. Что касается раздачи сыпучих кормов, то технология полностью ещё не работает. «У нас не доработана программная система раздачи кормов. В программе заложен рацион для каждой конкретной коровы. Для этого всё поголовье должно быть чипировано и занесено в рабочую базу компьютера. Программа на основе полученного от коровы надоя будет сама расчитывать норму сыпучего корма, подавать его во время доения. Распознавание коров программой предусматривает прикреплённый на животном чип с номером»,- поясняет директор.
ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ В КОМПЬЮТЕР
Рабочая траншея глубиной около метра окантована барьером. Кстати, это очень удобно в качестве профилактики травматизма. «Первое время некоторым коровам на время дойки приходилось привязывать ноги к железной трубе. И все-таки бывало, что ударяли копытом. Особенно строптиво вели себя новотёлки», — говорит Ольга. Для впуска и выпуска коров имеются ворота с механическим приводом. Работает система снятия доильного аппарата, в конце доения автоматически снимает аппарат, когда доение полностью окончено. Напротив каждого места находится электронный автоматический счетчик, где видны показатели количества надоенного молока от каждой коровы с измерением скорости потока в процессе доения. Здесь много параметров, которые поступают в общую программную базу. В общем, каждое доильное место обеспечено связью с компьютером. Пока осуществляется доение с одной стороны, Ольга готовит животных с противоположной. Они выходят с доильного места так же дружно, как и заходят. «Программой предусмотрено, что перед началом доения коровы автоматически происходит определение её номера. На табло блока доения этот номер должен высвечиваться. Если он определился неверно, его можно поправить в ручном режиме. После этого начинает отображаться текущий надой коровы. По завершении доения вся информация о процессе и времени доения поступает в компьютер, где обрабатывается в соответствии с программой и хранится весь срок эксплуатации коровы. Все режимы не являются жестко установленными по характеристике, а настраиваются индивидуально для каждой коровы на основе обратной связи. Этот процесс у нас тоже пока не доработан, не всем животным присвоены номера»,- говорит Эдуард Вячеславович.
МОЛОКО СРАЗУ В ХОЛОДИЛЬНИК
Молоко через молокопровод поступает сначала в первый прозрачный вакуумный молокоприёмник, находящийся в рабочей траншее. Далее, после определённой его наполняемости, по трубам идет в холодильный танкер, расположенный в отдельном помещении. В холодильник молоко поступает уже прошедшим через фильтры. Общий надой можно увидеть в компьютере, а сверить по шкале, опустив предварительно специальную линейку в отверстие холодильного танка. «Отклонения, погрешности предусмотрены. После каждой дойки мы смотрим общий надой, сверяем с предыдущим. Если видим большую разницу, начинаем искать причину снижения надоя. Как правило, на результат влияет качество кормов. Сами знаете, какое время в этом году выпало на их заготовку»,- говорит директор.
ПРОМЫВКА СИСТЕМЫ ТОЖЕ АВТОМАТИЧЕСКАЯ
Завершающим процессом считается промыв ка и дезинфекция системы доения. «Промывка всех молокопроводных путей автоматическая. Система укомплектована электрическим водонагревателем. Все программы промывки гибкие, настроены оптимально при монтаже и наладке доильной установки. Состоит из водонагревателя с автоматическим поддержанием температуры воды и распылителей у каждого доильного места», говорит директор.
УЗНАЮТ ПО ЗАДУ
Весь процесс доения составляет около двух часов. Хотя у каждой коровы есть имя, доярки теперь распознают их совершенно с противоположной стороны. Как рассказали женщины, кроме дойки, они принимают отёлы и отправляют новорожденных телят в Осоково, где сейчас есть условия для их выращивания. По мере необходимости к животным приезжают ветеринарные врачи из Луха, поскольку своих специалистов нет.
ПРИШЛО ВРЕМЯ ЦИВИЛИЗАЦИИ
Не скрою, удивлялась и одновременно радовалась, ведь в своё время на себе не раз испытала этот тяжёлый и в большинстве своём ручной труд. В то время даже представить себе не могли, что придёт такое время. Даже молокопроводы, которые в какойто степени облегчали труд доярки, и то были в редкость, не на всех фермах. Казалось бы, пришло время цивилизации, но людей, желающих работать в сельском хозяйстве, оста лось единицы. Осваивать новые и удобные формы работы уже некому. «На смену людям придут роботы. Такие практики уже есть в соседних областях», — улыбается руководитель хозяйства. Может оно и так, гадать не будем. Сейчас важно сохранить то, что уже создали, и работать над расширением производства. По крайней мере, молодой руководитель с оптимизмом смотрит в будущее и работает над поставленными задачами. «В первую очередь важно закончить ремонт соседнего здания, чтоб размещать здесь телят. Сократится часть дополнительных расходов, да и наблюдать за состоянием приплода будет удобнее и легче. Это было предусмотрено в начале строительства комплекса», — поясняет он.
СВОИМИ СИЛАМИ
Планов, конечно же, много, но на всё нужно время, деньги… Доход от молочной продукции сельхозпредприятие полу чает незначительное. Общий бюджет складывается от реализации мясной продукции и зерна, а также от выращенных семян многолетних трав. Кроме этого, здесь находят и другие способы пополнения казны, ежегодно реализуют органические удобрения, что пользуется большим спросом у луховчан. Важно то, что хозяйство обеспечивает своих животных кормами в полном объёме, имеет свою необходимую технику, предоставляет рабочие места тем, кто хочет честно работать в хозяйстве, поддерживает население своей молочной продукцией. На вопрос, пользуется ли хозяйство какойлибо государственной поддержкой, директор ответил, что хозяйство получает субсидии на производство молока, содержание племенных животных, а также на возмещение части затрат на проведение агротехнологических работ в растениеводстве и элитное семеноводство. Для развития и расширения в настоящее время имеются кредитные обязательства. Наш разговор закончился на оптимистичной ноте. Встречаясь с такими людьми, как Эдуард Вячеславович, хочется верить, что сельское хозяйство действительно возродится. И практика показала, что цивилизация пришла не только в большие города и крупные предприятия, но и в небольшие районы. Нужна лишь малость — желание работать на земле.
Е. Кошокина